Geschichte
der Manufaktur – „Wo Herz, Hand und Erde
eins werden“

Wenn wir heute durch die Natur streifen, dann ist es nicht nur ein
Spaziergang – es ist Inspiration. In den Wäldern, auf den Wiesen, zwischen
Kräutern und wilden Pflanzen beginnt etwas in uns zu leuchten: ein inneres
Wissen, das uns leitet. Denn die Natur ist nicht nur um uns, sie ist in uns.
Und aus diesem Gefühl heraus entsteht bei uns etwas Echtes.

 
Annett Schwarze

Unsere Gründerin ist Annett Schwarze – sie hat Vegannett ins Leben gerufen und mit ihrer Leidenschaft für gesunde, pflanzliche Ernährung den Grundstein gelegt.

Das ist mehr als ein Produkt – es ist Teil von uns. Diese Verbindung zur Erde, zu den Menschen und zur Idee einer anderen Art des Wirtschaftens.

Thorsten Spröd

Heute steht hinter Vegannett Thorsten Spröd – er liebt unsere Nussmuse, stellt sie mit Hingabe her und entwickelt sie stetig weiter.

Mit seinem Unternehmergeist, seiner Achtsamkeit und tiefem Respekt vor Natur und Handwerk führt er die Manufaktur mit Herz.

 

Wir rühren nicht automatisch – wir rühren mit der Hand. In liegenden Achten, spiralförmig, bis der Moment kommt, in dem wir fühlen: Jetzt ist es gut.

In unserer kleinen Manufaktur in Dresden fließt dieses Wissen in jedes Glas. Wir wissen, was gesund ist – nicht aus Büchern, sondern aus dem Leben selbst. Unsere Rezepte entstehen nicht am Schreibtisch, sondern im Moment: wenn der Topf über dem Feuer steht, das Wasser langsam erwärmt wird, das Nussmus in zarten Wellen in die Masse gleitet – wie Marzipan, das sich mit Zeit und Liebe verbindet

 

Was wir tun

, hat Seele. Und diese Seele spürt man im Produkt. Es ist die Hingabe unserer Hände, die Achtsamkeit unserer Herzen und die Achtung vor dem, was wir verarbeiten. Das ist Manufaktur in unserem Sinne: nicht nur Handarbeit, sondern Herzensarbeit.

 

Zulieferer

  • 🍎 Äpfel

    Vorwerk Podemus Ökologischer Landbau Bernhard Probst Dresden (saisonal in Planung), Verbrauchergemeinschaft Dresden (Apfel und Apfelmus außerhalb der Saison)

  • 🍆 Auberginen

    Demeter Felderzeugnisse, Alsbach

  • 🍄‍🟫 Austernpilze

    Lehr Bio Speisepilzkulturen, Schwalmtal

  • 🌿 Basilikum

    Demeter Felderzeugnisse, Alsbach

  • 🍇 Essig

    Byodo, Karlsdorf-Neuthard

  • 🧂Gewürze

    Kräutermühle, Kölleda

  • 🥕Karotten

    Demeter Hof Hof Mahlitzsch (saisonal), Demeter Felderzeugnisse, Alsbach (bei Engpässen)

  • 🥜 Nüsse

    Bode Naturkost, Hamburg

  • 🫒 Oliven

    Bode Naturkost, Hamburg

  • 🌶️ Paprika

    Demeter Felderzeugnisse, Alsbach

  • 🫜Rote Beete

    Demeter Hof Hof Mahlitzsch (saisonal), Demeter Felderzeugnisse, Alsbach (bei Engpässen)

  • 🍃Senfsaat

    Kräutermühle, Kölleda

  • 🍅 Tomaten

    Bode Naturkost, Hamburg

  • 🌾 Reishefeflocken

    Agrano GmbH Riegel am Kaiserstuhl

 

Mehr als Geschmack – Eine Frage der Haltung

Wir glauben an eine Ernährung mit Ethik. An Produkte, die nicht nur schmecken, sondern nähren – Körper, Geist und Gemeinschaft. Und wir glauben daran, dass wir alle in der Lage sind, uns zu erinnern: woher wir kommen, was wirklich zählt – und was uns wieder ganz macht.