{"product_id":"brotaufstrich-shiitake","title":"Bio Brotaufstrich Shii-Take mit Sonnenblumenkernen","description":"\u003cdiv class=\"mod_article first block\" id=\"article-316\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ce_text last block\"\u003e\n\u003ch2\u003eShii-Take mit Sonnenblumenkernen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eAsia-Feeling\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePurer Pilzgeschmack, bei dem umami-Freunden das Herz aufgeht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mod_article block\" id=\"article-322\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ce_text first last block\"\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnsere Shii-Take-Creme eignet sich gut\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezur Verfeinerung von Pilzcremesuppe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eals Zugabe zu Pilzomelett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eim Wokgemüse als Shii-Take Sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezu Pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efür cremige Gemüse-Füllung für Cannelloni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mod_article block\" id=\"article-317\"\u003e\n\u003ch2 class=\"ce_headline first\"\u003eRohstoffe und Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"ce_text last block\"\u003e\n\u003cp\u003eDer japanische Name \u003cstrong\u003eShii-Take\u003c\/strong\u003e bedeutet Pilz, der am Pasania-Baum wächst. Der Pilz besitzt einen hell- bis dunkelbraunen Hut und wächst auf verschiedenen Laubbäumen, vorzugsweise auf solchen mit hartem Holz. In den Wäldern Chinas und Japans kommt er wildwachsend vor, doch stammen die auf dem Markt erhältlichen Pilze allesamt aus Zuchtbetrieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShii-Take besitzen die Geschmacksqualität umami. Die moderne Wissenschaft hat inzwischen umami als fünfte über die Zunge wahrnehmbare Geschmacksqualität neben süß, salzig, bitter und sauer anerkannt. Umami entsteht durch das Vorhandensein von Glutamat und aktiviert spezielle Geschmacksrezeptoren auf der Zunge. Es ist mitbestimmend für den Geschmack von eiweißreichen Nahrungsmitteln wie Fleisch, Hülsenfrüchten und einigen Pilzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mod_article block\" id=\"article-318\"\u003e\n\u003ch2 class=\"ce_headline first\"\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"ce_text last block\"\u003e\n\u003cp\u003eShii-Take-Pilze *36%, Sonnenblumenkerne* 28%, Weißweinessig*, Wasser, Natives Olivenöl extra*, Reishefeflocken*, Steinsalz, Verdickungsmittel (Agar-Agar*, Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl*)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evegan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eglutenfrei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elaktosefrei\u003c\/strong\u003e und „\u003cstrong\u003eohne Zuckerzusatz\u003c\/strong\u003e“\u003cbr\u003eenthält von Natur aus Zucker\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eohne Nuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mod_article block\" id=\"article-319\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Vegannett Bio-Manufaktur","offers":[{"title":"270 g","offer_id":49460525662536,"sku":"0110-270","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0845\/2407\/3288\/files\/brotaufstrich-shiitake.png?v=1776176639","url":"https:\/\/www.vegannett.de\/fr\/products\/brotaufstrich-shiitake","provider":"Vegannett Bio-Manufaktur","version":"1.0","type":"link"}