Tomate-Kapern-Pasta

Zubereitung

1. Nudelwasser mit etwas Salz aufkochen und Nudeln hinzugeben.
2. In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein würfeln Tomaten waschen und stückeln
3. Öl in der Pfanne erhitzen und Knobi, Zwiebeln, die frischen und gestückeltes Tomaten darin dünsten.
4. Anschließend 2 TL Tomatenmark und das Glas Vegannett Tomate-Kapern hinzufügen, mit etwas Nudelwasser ablöschen und nun etwa 5min köcheln lassen.
5. Nun die Kapern hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Nudeln abgießen, mit der Tomatensoße mischen und servieren.