Veganer Brotaufstrich Karotte

Karotte mit Erdnuss, Cashew, Ingwer & Chili

Möhren für Große :-)

Überraschung: die heimische Möhre mit würzigem Wumms.
Für „Herzhafte“.

Rohstoffe und Verarbeitung

Die Karotte ist auch unter den Namen Möhre, Mohrrübe, Gelbrübe, Gelbe Rübe, Rüebli oder Wurzel bekannt. Sie ist eine Gemüsepflanze aus der Familie der Doldenblütler. Genutzt wird fast ausschließlich die Rübe. Die Karotte enthält α- und β-Carotine, sowie das „Provitamin A“.

Wir beziehen unsere Karotten saisonal aus regionalem Anbau von einem Demeter Hof bei Dresden. 

Bei unserer Rezeptur wird die Karotte mit Apfel und verschiedenen Gewürzen kombiniert. Dieser Aufstrich überrascht durch seinen würzigen Geschmack. Er wird abgerundet durch fein gemahlenen Cashew- und Erdnussmus. Karotte Apfel Aufstrich schmeckt am besten zu kräftigem Vollkornbrot oder auch auf einer warmen Kartoffel.

Einfach probieren!

Zutaten

Karotte* 33%, Äpfel* 9,5%, Erdnüsse* 20%, Cashewnüsse* 10 %, Wasser, Essig*, Hefeflocken* (Reismehlzusatz), Sonnenblumenöl*, Steinsalz, Gewürze: Koriander*, Kümmel*, Anis*, Chili*, Ingwer* Verdickungsmittel (Agar-Agar*,Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl*)

vegan, glutenfrei, laktosefrei und „ohne Zuckerzusatz
enthält von Natur aus Zucker

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte je 100 g

Energie 1150 kJ / 277 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
20 g
3,3 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
11 g
5,2 g
Eiweiß 11 g
Salz 2 g
Ballaststoffe 4,5 g

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